义乌西贝宣布停业一个月都没撑住两天前还向顾客发送优惠短信金年会- 金年会体育- 官网APP

　　金年会,金年会体育,金年会体育app,金年会体育官方网站,金年会注册,金年会最新入口,金年会APP自从西贝被罗永浩曝光后，生意一落千丈，再加上一次又一次的无脑公关，有的店面长期门可罗雀，甚至在国庆期间都没什么生意。终于，有的门店坚持不住了。

　　10月4日，有网友称义乌的西贝要关门了。消息后来被证实，义乌之心店会在10月8日停业，短信都发出去了，会员卡和优惠券还能在其他城市用。

　　这家店的闭店速度非常快，在10月2日还曾向顾客发送短信，表示5款菜品卷已彷如会员包，国庆期间携亲友到店，还可领取100元堂食代金券。可没想到，仅仅过了两天，顾客就收到了停业通知。

　　据网友透露，这家店开得不算久，却也没撑太长。开业初期人气平平，到了九月中旬，几乎到了靠堂食卡维持客流的地步。附近的商圈有好几家餐馆，对面的烤肉店每天都要排号，西贝的餐桌却常常空着。

　　有网友去过那家店，说装修挺气派，可菜端上来没什么烟火味。有网友说可能是预制菜太多，不热气腾腾的，吃起来就没那个味儿。对比旁边的几家现炒店，气势上确实弱了些。

　　其实这已经不是第一家传出要撤的门店，就在几天前，北京石景山珠宝城那边，西贝店的招牌也被拆了。有现场的人拍到门头被撕得干干净净。

　　但不好的一面之外，也有反转的迹象。10月2日，一个哈尔滨博主发视频，说他们那边新开的西贝生意爆火，夜里都还在排号。镜头里的大厅坐得满满当当，家长带着孩子，桌上上来的菜份量足热气大。

　　其实从9月下旬起，西贝已经连续做了几波调整。先是道歉信，再是降价、送代金券。10月1日前，菜品价格整体下调20%到40%。不少网友发现，过去被吐槽贵的葱香烤鱼，从89元降到了79元，羊排从119调到109，黄米凉糕也便宜了几块。

　　价格一降，门店里的烟火气就回来了。有人说人性无非如此：不计较源头，但计较账单。

　　不过降价代表的不是胜利，而更像自救。如今的餐饮竞争太激烈，预制菜事件伤了西贝的口碑，公众信任一旦被打破，就不好修复。对一个老品牌来说，这些年最难的不是成本压力，而是信任赤字。

　　从义乌关店到哈尔滨爆满，只能说照出这个品牌的冷热。消费者重新回到餐桌，不是因为原谅，而是因为觉得划算。可被薅羊毛的快乐，毕竟不会长久。餐饮行业拼的最后，还是要真味儿。

　　对老顾客来说，西贝曾经的招牌，是那碗热腾腾的莜面，是那口现烤的羊排。能让人一坐下，就闻到炒锅的油香。如今，重新找回那种现做的感觉，也许才是最实在的复盘。

　　到了10月8日，义乌那家店会拉下卷帘门。附近的霓虹还亮着，但再听不到厨房里的锅碗声。或许只是换一块招牌重新开张，也或许真的就此打住。

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